Tuesday, February 14, 2017

වැලන්ටයින් කේක් ගෙඩිය

                                 පිටි, සීනි, බිත්තර සහ බටර් මේ දේවල් එක්කර ගනිමින් රසවත් කේක් ගෙඩියක් සාදා ගත හැක. මෙයට අපි බටර් කේක් යැයි නම යොදමු. ඒ මෙය බටර් රසැති නිසාය. බටර් කේක්..!! ලංකාවේ මිනිසුන්ගෙන් බහුතරක් හෝ සියල්ලම බටර් කේක් රස නම් නොදන්නවා වීමට නොහැක. මක්නිසාද යත් එක් වරක් හෝ එම රස විඳ ඇත. බටර් කේක් මිශ්‍රණයකට චොකලට්, වැනිලා යන ආදී වූ විවිධ රසකාරක යොදාගනිමින් කේක් සෑදූකල ඒවාට අනුරූප විවිධ වූ නම් ඇත. එසේම බටර් කේක් ගෙඩියට විවිධ වර්ණ යොදාගනිමින් අයිසින් තට්ටුවක් යොදා සෑදුකල එය අයිසින් කේක් ගෙඩියකි. එම අයිසින් කේක් ගෙඩිය, ලස්සනය, හැඩය, ප්‍රියමනාපය. මේ ඒ අයිසින් කේක් ගෙඩිය ගැන කතන්දරයයි.


                                                                 
                                                    එසේ ගත්කල හදවතක හැඩයට කපාගත් බටර් කේක් ගෙඩියක් ගනිමු. එයට රතුපාටින් වර්ණක එකතුකර අයිසින් සාදා කේක් ගෙඩියේ ලස්සනට තවර ගනිමු. මෙයට අප වැලන්ටයින් කේක් ගෙඩිය යැයි නම යොදමු.හරිම අපූරුය, රතු පාටට කේක් ගෙඩිය හරිම ලස්සනය, දැක්කම ආදරය හට ගන්නේය. හැබැයි හැමදාම එකම රසය ඒ බටර් රසය, ඒ රස ලොකු කුඩා සෑවොම හඳුනන රසයකි. එහෙත් ඊට උඩින් තවරා ඇති රතුපාට ස්යිසින් තට්ටුවේ නම් මෙලෝ රසක් නොමැත කෙසේ වෙතත් බහු ජාතික මොළ ඇත්තෝ නම් එයට කැමතිය.
                                                       එක් වර්ෂයක් ගත් කල, එම වර්ෂයට අදාල නිශ්චිත ඇජෙන්ඩාවක් ඇත, එහි විවිධ දින, විවිධ මතෘකා වලට වෙන් කර ඇත. වැඩිහිටියන්ට එක් දිනයක් ඇත, ළමයින්ට තවත් දිනයක් ඇත, අම්මට එක් දිනේකුත්, තාත්තට එක් දිනේකුත් වශයෙන් නාන්ප්‍රකාර දින ඇත. ඒ දින විවිධ අයුරින් ෆැන්ටැසියකට හිර වෙමින් රැළ්ලට සමරන්නෝද නැත්තේමද නැත. මෙහෙම දින වලට වෙන් කර ඇති ඇජෙන්ඩාවක් සහිත වර්ෂයකට පේමවන්තයින්ටද දිනයක් වෙන්කර ඇත. එය මරු දිනයකි. මෙයට වැලන්ටයින් කියා ලස්සන නමක්ද යොදාගෙන ඇත. මේ දිනය නම් හරි අපූරුය. මාකටින් කාරයින්ට නම් කල්ල මරේය.
                                   මේ දිනයට පාටකුත් ඇත. එය රතු පාටය. ඒ හදවතින් ගලන ලේ රතු නිසා විය හැක. වැරදිලාවත් ලේ රතු නොවී කළු වූවා නම්, වැලන්ටයින් දිනයට අදාල පාට කළු විය හැක. එය එසේ වූවා කියලා වරදකුත් නැත කළුත් ලස්සන පාටක්ය. වැලන්ටයින් සීසන් එක නම් මරුය. " ආදරණීය සාප්පු(Lovers) " රතුපාටින් හැඩ කර ඇත. රතු රොස මල් එල්ලා ඇත. රතු පාටින් ඇති හදවත්ද තැනින් තැන එල්ලා ඇත. හරිම ආදර්ණීයය.
                            දැන් නම් පේමවන්තයින්ගේ සිත් උන්මාදයට පත්වී ඇත. සැම තැනම ආදරය ගැනය. හරියට ප්‍රේමවන්තයින්ගේ අවුරුදු සමයක් වගේය. ඔවුන් හරිම සතුටින්ය. වැලන්ටයින් දවසට කළ යුතුදේ ප්ලැන් කරන්නේය (බීච් යනවද,රූම් යනවද නැත්නම් වෙන කොහේ හරි). තම ප්‍රේම වන්තයාට ගත යුතු තෑග්ගත්, තම ප්‍රේම වන්තියට ගත යුතු තෑග්ගත් සිතින් මෙනහි කරන්නේය. ඉතින් මෙය නම් ඔවුන්ට කදිම කාලයකි.
                              මේ කාලයෙදී ඉවෙන්ට් ප්ලැනස් (Event planers) ලටත් කදිම කාලයකි. ඔවුන් ප්‍රේම වන්තයින්, ප්‍රේම වන්තයන් එක් තැනකට කොටු කර ගැනීමට විවිධ උපක්‍රම යොදන්නේය. විවිධ තැන්වල පාර්ටිය. ඒවගේ ඩීජේ මියුසික්, තව ඔවුන් වෙනුවෙන් සන්විධානය කල විවිධ තරඟ, සහ විවිධ දෑ බොහෝය. එක් අයෙකුගෙන් ඇතුළ්වීමේ ගාස්තු වශයෙන් අවම රුපියල් දහසක් ලබාගන්නේය. මාර්කටින් නම් එසේය. ඒ මේ අතරේ ඔවුන් ප්‍රේම නොකරන්නන්ද මඟ හැර නොමැත. ඔවුන් වෙනුවෙන්ද "ඇන්ටි වැලන්ටයින් ඩෙයි පාර්ටි(Anti Valentine Day Party )" ලෙසටද විවිධ වැඩසටහන් සංවිධානය කර ඇත. ඒවාද යෙදී ඇත්තේ වැලන්ටයින් දවසටම වීම විශේෂ කරුණකි. ඒවාද පිනට නොපවත්වන අතර ඇතුළත් වීමට නම් මුදල් ගෙවිය යුතුමය. එසේනම් මාකටින් නම් මෙසේය. කෙසේ වුවත් මේ සෑම මාකටින් උගුලකටම ප්‍රාථමික අවධියේ බහු ජාතික මානසිකත්වයක් ඇති ප්‍රේමවන්තයින් අසුවී හමාරය. 
                                                     එසේ නම් පෙර අප කියූ රතුපාට හදවත් හැඩති මෙලෝ රසක් නොමැති වැලන්ටයින් කේක් ගෙඩිය ඔවුන් කා හමාරය. බලාගෙන ගියාම එහි ඇති වරදකුත් නැත. මක්නිසාද තමන් කැමති දෙයක් කිරීමට තමන්ට අයිතිය ඇති බැවිනි. නමුත් තමන්ට පිනට ලැබී ඇති මොළය ටිකක් භාවිතා කලා කියා එය ගෙවෙන්නේද නැත. බහුතරයක් මේම මාකටින් රැල්ලට හසු වන්නේ ප්‍රථමික අවධියේ ප්‍රේමවන්තයින් ය. ඒ ප්‍රේමයදි ඔවුන් බොළඳ නිසාය. මිනිසුන් බොළඳ වෙන තරමට මාකටින් කිරීම පහසුය. ඉතින් මාකටින් කරුවන් බොළඳම අවස්ථාවෙන් ලබාගත යුතු ඉහළම වාසිය ලබාගෙන ඇත. එය අනාගතයේදිත් එසේමය. ඉතින් සිතින් සිතා වැඩකටයුතු කිරීමට හැකි නම් අගනේය.